Biscoitinho de Polvilho – Tipo Sequilho

Ingredientes

200 g de polvilho doce (segundo a Ana tem que ser o doce)

80 g de açúcar

60 g de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo inteiro

1 colher de café de fermento em pó

Preparo:

Na tigela misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e uniforme. Faça bolinhas, coloque n/assadeira untada com manteiga e dê uma achatadinha em cada bolinha com os dentes de um garfo.

Leve p/assar em forno 180º por +- 15 minutos

Dicas minhas:

1- Dobrei a receita e deu um rendimento de +- 80 biscoitinhos

2- Usei margarina Qualy na medida de 1 colher de sopa bem cheia p/cada 25g

3- Coloquei todos os ingredientes na tigela e por último o polvilho

 amassar até obter uma mistura homogênea;
– Forme bolinhas de gude com uma colher de chá da massa
já pronto;
– Coloque na assadeira untada e polvilhada com
Farinha de trigo;
– Com um garfo, sove as bolas;
– Pré-aqueça o forno e asse a 200ºC por 10 minutos, até que a base em contato com a assadeira comece a dourar;
– Retire do forno e deixe esfriar;