Gostinho de infância! Aprenda a fazer balas de caramelo

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Você provavelmente comeu cubinhos de caramelo na infância e tem saudades dessa época.

Ingredientes

250 gramas de açúcar
125 ml de nata fresca
1 colher de manteiga (sem sal)

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta o açúcar aos poucos, e vá mexendo até caramelizar. Em seguida, acrescente a nata fresca. Misture bem, até sentir que desgruda da panela com facilidade. Você pode testar o ponto colocando uma gota do caramelo na água, e se tomar forma, é o ponto certo. Logo após atingir o ponto, acrescente a margarina e mexa mais um pouco.

Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e untada com óleo (por cima do papel). Leve para gelar, desenforme e corte em quadradinhos.