FAÇA E VENDA: bolo no pote

O bolo no pote virou uma sensação e está longe de sair de moda, diversas pessoas estão começando seu próprio negócio com eles, é uma ótima opção de receita para vender. Se você está vendendo bolinhos no pote e já viu nosso post com 5 receitas de bolo no pote para fazer e vender, vem que nós temos mais 7 receitas novas para você. E se você quer começar agora não deixe de fazer esses sabores maravilhosos.

Como fazer bolo de pote?

Para a massa do bolo:

Ingredientes:

• 300g de açúcar (2 xícaras)
• 300g de margarina gelada (12 colheres de sopa)
• 4 ovos médios
• 300g de farinha de trigo com fermento (3 xícaras)
• Para fazer bolo de chocolate: Troque uma xícara de farinha de trigo por 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3. Depois de incorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
5. Unte uma forma, de preferência bem grande para que o bolo fique fino, e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
6. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
7. Corte o bolo em rodelinhas finas.

Recheios e Coberturas para bolos no pote:

Floresta negra

Ingredientes:

• 1 caixinha pequena de chantilly pronto
• Cerejas em conserva à gosto
• Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional)

Modo de preparo:

1. Use a massa de bolo de chocolate, monte o bolo fazendo camadas de chantilly junto com as cerejas, e finalize usando o chantilly, as cerejas e as raspas de chocolate.

Leite ninho com morangos

Ingredientes:

• 2 lata de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 6 colheres (de sopa) de leite ninho
• 20 morangos

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo, adicione o leite ninho e misture. Deixe esfriar e coloque em um saco de confeita com um bico pitanga.
3. Decore o bolo fazendo camadas de bolo cobrindo com o recheio de leite ninho e morangos picados, no final cubra com o recheio e um morango.

Dois amores

Ingredientes:

• 2 lata de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 6 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 de creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, deixe ferver mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
2. Em outra panela coloque a outra lata de leite condensado, a outra de creme de leite, leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. Faça camadas de bolo branco com cobertura de chocolate e também de bolo de chocolate com cobertura branca, no final coloque as coberturas meio a meio no topo.

Abacaxi com coco

Ingredientes:

• 1 abacaxi grande maduro (se gostar de um recheio com a fruta mais aparente, deixe alguns pedaços maiores)
• 1 copo (de requeijão) de água
• 1 copo (de requeijão) de açúcar (coloque menos se o abacaxi for doce)
• suco de meio limão
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de 50g de flocos de coco
• 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
• 5 gotas de essência de coco ou de baunilha

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador o abacaxi, a água, o suco de limão e o açúcar. leve ao fogo para apurar (até perder o aspecto “aquoso”). Vai escurecer um pouco e deve ficar parecido com geleia de abacaxi. Deixe esfriar. Reserve.
2. Junte em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, a maizena, os flocos de coco, o leite de coco e a essência, leve ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até que fique cremoso. Deixe esfriar antes de usar. Despeje em uma travessa e cubra com um plástico (coloque-o encostado no creme para não criar nata). Coloque na geladeira, pois é melhor usá-lo quando estiver durinho.
3. Faça camadas de bolo e cubra com o creme de coco e o doce de abacaxi, no topo finalize com o creme e o doce de abacaxi.

Maracujá (ou chocolate com maracujá)

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de maracujá
• 4 colheres de amido de milho
• 6 gemas
• 1 xícara de água
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 200ml de leite
• 1 colher (de sopa) de manteiga)

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve.
2. Dissolva o amido de milho no suco de maracujá, adicione as gemas peneiradas e misture. Acrescente essa mistura à calda reservada. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar. Retire do fogo, misture o leite e a manteiga.
3. Faça camadas de bolo branco com o creme ou de bolo de chocolate com o creme. Finalize com o creme e polpa de maracujá.

Doce de leite, leite ninho e morangos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (de sopa) de leite ninho
• 20 morangos
• 1 lata de doce de leite pronto (395-400g)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo, adicione o leite ninho e misture. Deixe esfriar.
3. Monte os bolos fazendo camadas de massa branca, doce de leite e morangos picados, no final coloque o creme de leite ninho e morangos para decorar.

Churros

Adicione um pouco de canela na massa do bolo antes de assar ou coloque canela na hora da montagem.

Ingredientes:

• 1 lata de Doce de leite pronto (400g)
• Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Monte o bolo fazendo camadas de bolo branco, doce de leite e canela, no topo coloque doce de leite e polvilhe açúcar.

Prestígio

Ingredientes:

• 2 lata de leite condensado
• 2 lata de creme de leite
• 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• 50g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o 1 leite condensado, 1 creme de leite e o coco ralado, leve ao fogo baixo, deixe ferver mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
2. Em outra panela coloque 1 leite condensado, 1 creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, deixe ferver mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Faça camadas de bolo de chocolate com o recheio de coco e o recheio de chocolate, decore com coco ralado.

Doce de leite com coco

Ingredientes:

• 1 lata de Doce de leite pronto (400g)
• 50g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Monte o bolo fazendo camadas de bolo branco, doce de leite e coco ralado, no topo coloque doce de leite e polvilhe coco.

Geleia de morango e leite ninho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (de sopa) de leite ninho
• 15 morangos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo, adicione o leite ninho e misture. Deixe esfriar.
3. Em uma panela coloque os morangos picados e sem folhas (guarde alguns inteiros para decorar) e o outros ingredientes da geleia, leve ao fogo baixo e deixe ferver,, mexa de vez em quando, deve ferver por aproximadamente 20-25 minutos até diminuir bastante de volume e começar a grudar um pouco no fundo, os morangos irão cozinhar e derreter formando a calda. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Decore o bolo fazendo camadas de bolo cobrindo com o recheio de leite ninho e a geleia de morango.