9 benefícios da canela para a saúde (e como usar)
A canela é uma especiaria aromática rica em flavonoides, como eugenol, hesperidina e linalool, que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e diabetes.
Por conter ótimas quantidades de cinamaldeído, um composto que promove o aumento do metabolismo e melhora a concentração, a canela também ajuda a melhorar a disposição física e mental, além de estimular a queima de gordura corporal, facilitando o emagrecimento.
A canela, conhecida cientificamente como Cinnamomum, pode ser encontrada em supermercados, feiras ou lojas de produtos naturais, na forma de pó, em pau ou casca, sendo muito utilizada para dar um sabor adocicado em preparações doces e salgadas, além de poder ser consumida no preparo de chás.
Principais benefícios
O consumo regular de canela promove os seguintes benefícios para a saúde:
1. Ajudar no controle da diabetes
A canela pode melhorar a atividade e os níveis de insulina, um hormônio que é responsável por equilibrar os níveis de glicose no sangue, ajudando a prevenir a resistência à insulina, além de controlar a diabetes tipo 2 em pessoas.
Isso acontece devido pois a canela atua em alguns componentes do organismo que fazem com que o açúcar que está no sangue entre mais facilmente nas células, diminuindo, assim, a glicemia. Além disso, ta canela também poderia inibir algumas enzimas digestivas, aumentando o tempo de digestão dos carboidratos.
Por possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a canela também influencia o bom funcionamento do pâncreas, que é o órgão responsável pela produção da insulina.
2. Promover a perda de peso
A canela tem efeito termogênico e metabólico, aumentando o gasto energético e a oxidação da gordura, de forma que pode favorecer a perda de peso. Isso acontece devido ao fato da canela ser capaz de ativar proteínas que estimulam o tecido adiposo para ser usado pelo corpo para produzir energia.
Além disso, ao melhorar a sensibilidade dos tecidos à ação da insulina, a canela promove a redução do acúmulo de gordura no organismo. Veja como usar a canela para emagrecer.
3. Melhorar a capacidade cognitiva
A canela contém fitoquímicos que aumentam a capacidade do cérebro de utilizar a glicose. Além disso, possui propriedades antioxidantes que previnem os danos causados pelos radicais livres às células do sistema nervoso central, diminuindo, assim, o estresse oxidativo e melhorando a aprendizagem e a memória, sendo capaz de proporcionar proteção contra o Alzheimer, demência e mal de Parkinson.
4. Proteger a saúde do coração
Os compostos ativos da canela, como cinamaldeído e ácido cinâmico, exercem ação protetora do coração devido à sua propriedade anti-inflamatória e a sua capacidade de produzir óxido nítrico, que é um composto que faz com que as artérias fiquem relaxadas e o sangue consiga fluir mais facilmente. Além disso, também ajudam a inibir os canais de cálcio que, juntamente com o óxido nítrico, contribui para manter a pressão arterial baixa.
Além disso, a canela exerce efeito no metabolismo das gorduras devido à sua atividade lipídica e sua ação antioxidante, ajudando a diminuir os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e os triglicerídeos no sangue, contribuindo para a prevenção de doenças, como ateroscleroses, infarto e derrame.
5. Ajudar a combater infecções
O cinamaldeído, um dos principais compostos ativos da canela, pode ajudar a combater vários tipos de infecções causadas por bactérias ou fungos.
Os efeitos antimicrobianos da canela também ajudam a prevenir as cáries e, consequentemente, reduzir o mau hálito. Além disso, também é capaz de inibir o crescimento de bactérias em produtos alimentares, como a Listeria spp. e a Escherichia coli, aumentando a sua vida útil.
6. Possui propriedade antioxidante
A canela apresenta elevada atividade antioxidante, já que possui compostos fenólicos e flavonoides, como o cinamaldeído e o eugenol, que desempenham papel essencial na eliminação dos radicais livres, redução dos seus danos e prevenção da oxidação de gorduras.
Devido ao seu potencial antioxidante, a canela pode ajudar a retardar o envelhecimento prematuro e prevenir doenças crônicas, como a diabetes do tipo 2, doenças cardíacas, câncer, infertilidade e alterações neurológicas.
7. Melhorar a saúde sexual
A canela é considerada afrodisíaca, já que possui propriedade vasoativa, vasculogênica e antioxidante, promovendo a ativação da circulação sanguínea. Além disso, a canela, quando consumida pelo homem, pode também ajuda no tratamento da disfunção erétil e da impotência sexual. Conheça outros alimentos afrodisíacos que melhoram a saúde sexual.
8. Melhorar o humor
A canela pode ajudar a melhorar o estado de ânimo, já que pode exercer efeito antidepressivo ao inibir o processo inflamatório da cérebro, promovendo, como consequência, o aumento dos níveis de serotonina, um neurotransmissor responsável por regular o humor, aumentar a felicidade e a sensação de bem-estar.
9. Prevenir o câncer
Devido a sua propriedade antioxidante e anti-inflamatória, a canela possui um grande potencial tanto na prevenção quanto no tratamento do câncer, já que poderia atua em diferentes vias metabólicas que favorecem a morte das células cancerígenas.
No entanto, ainda são necessários mais estudos em seres humanos para comprovar os potenciais efeitos da canela no combate ao câncer.
Conheça mais sobre os benefícios da canela no vídeo a seguir:
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100 gramas de canela em pó:
| Componentes | Quantidade em 100 g de canela |
|---|---|
| Energia | 315 calorias |
| Água | 10 g |
| Proteínas | 3,9 g |
| Gorduras | 3,2 g |
| Carboidratos | 55,5 g |
| Fibras | 24,4 g |
| Vitamina A | 26 mcg |
| Vitamina C | 28 mg |
| Cálcio | 1230 mg |
| Ferro | 38 mg |
| Magnésio | 56 mg |
| Potássio | 500 mg |
| Sódio | 26 mg |
| Fósforo | 61 mg |
| Zinco | 2 mg |
É importante lembrar que para se obter os benefícios com o consumo da canela, é fundamental manter uma alimentação equilibrada, associada a prática de exercícios físicos regulares.
Como usar a canela
A canela pode ser encontrada na forma de pau, em pó, em cápsula ou na forma de óleo essencial, podendo ser comprada em lojas de produtos naturais ou supermercados.
1. Para temperar alimentos
Uma forma de usar a canela é adicionando 1 colher (de chá) na salada de frutas, em cereais, em panquecas, em vitaminas ou no café, por exemplo, sendo uma ótima estratégia para baixar naturalmente a glicose do sangue, sendo útil para o controle da diabetes e para emagrecer.
A canela também pode ser usada para temperar carne, peixe, frango ou arroz, juntamente com outros temperos, como sal grosso, pimenta e anis estrelado, por exemplo.
O pau de canela ou a canela em pó também pode ser usada no preparo de doces, como bolos, pudim e biscoitos, por exemplo.
2. Água de canela
A água de canela é preparada fervendo-se 4 paus de canela em 2 litros de água e, em seguida, deixando esfriar. Essa é uma boa opção para aumentar a ingestão de líquidos de forma mais natural e aproveitar todas as suas propriedades.
3. Cápsulas de canela
A ingestão recomendada de canela em cápsulas é de 1 a 6 g ao dia, devendo ser consumida juntamente a uma refeição que contenha carboidratos, por um período de até 6 semanas, devendo descansar por 1 ou 2 meses.
No entanto, o uso das cápsulas de canela deve ser feito somente sob a orientação de um médico ou o nutricionista, já que essa especiaria é contraindicada em algumas situações.
