Bolinho de Chuva Espiral
3 ovos inteiros
30 ml de óleo
30 ml de vinagre
160 g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o óleo, o vinagre, o açúcar e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa firme, porém maleável.
3. Modele a massa em cordões com cerca de 30 cm de comprimento.
4. Enrole os cordões em formato espiral, unindo bem as pontas para manter o formato durante a fritura.
5. Frite em óleo bem quente até dourar por igual.
6. Escorra em papel toalha e, ainda quente, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela.
Dica Extra:
Para deixar ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Sirva com café ou chá para uma tarde especial!
