bolo de iogurte: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• ½ copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

O bolo de iogurte pode ser feito tanto no liquidificador quanto na batedeira ou até mesmo na mão, com ajuda de um fuê.

1. Para começar, misture os ovos com o açúcar, batendo bem até formar um creme levemente esbranquiçado.
2. Entre com o iogurte e o óleo e misture bem para deixar homogêneo.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo devagar, até que ela tenha sido completamente incorporada à massa. 
4. Finalize com o fermento em pó e o sal, mexendo apenas o necessário para incorporar. 
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.
6. Passado esse tempo, faça o teste do palito para confirmar que está assado.
7. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.