Bolo de Limão dos Sonhos com Casquinha Crocante
A mistura perfeita de doçura e acidez, com uma casquinha irresistível que derrete na boca. Transforme seu café da tarde em um momento inesquecível!
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– Suco e raspas de 2 limões
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda crocante:
– 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
– Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o suco de limão e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
4. Adicione as raspas de limão e, por último, o fermento, misturando suavemente.
5. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pasta grossa.
7. Espalhe a calda sobre o bolo morno para formar a casquinha crocante.
8. Deixe a calda endurecer antes de servir.
