Brigadeiro de maracujá é uma alternativa para variar o doce tradicional

• Polpa de 1 maracujá
• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite
• 2 colheres de leite em pó

Modo de preparo

Comece fazendo a redução do maracujá, batendo a polpa no liquidificador e levando ao fogo até ficar em consistência de geleia. Reserve a mistura.

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Leve a mistura ao fogo e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro, quando estiver desgrudando da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Depois de esfriar, acrescente a redução de brigadeiro e mexa. O ideal é fazer essa última etapa com o brigadeiro já frio, para não talhar.