Hambúrguer de Brócolis
Ingredientes
1 brócolis grande
1 ovo grande
2 colheres de chá de alho picados
⅓ xícara de queijo parmesão ralado
⅓ xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta preta
Azeite para pincelar
Modo de fazer
1 – Pique o brócolis em floretes e pique também o caule separadamente
2 – Coloque o brócolis e o caule em um processador de alimentos e pulse algumas vezes, até que o brócolis seja picado
3 – Adicione os ovos, cebola, alho, a farinha e parmesão
4 – Pulsar novamente até misturar bem (cerca de 5 segundos de pulsos)
5 – Acrescentar o sal e pimenta na mistura
6 – Moldar em forma de hambúrgueres e colocar em uma forma, com uma distância entre um e outro
7 – Pincelar com azeite e levar ao forno
8 – Assar por 15 minutos em cada lado até dourar.
