Rosca frita de Padaria
– Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite integral
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 colher de fermento em pó
2 ovos
Açúcar e canela a gosto
– Modo de preparo:
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem.
Depois, adicione o leite, os ovos e a manteiga e novamente, misture bem a massa. Em seguida transfira para uma superfície lisa e sove a massa até que ela fique bem lisa e homogênea.
Enrole as rosquinhas do modo que achar melhor e leve para fritar em óleo quente.
Dixe escorrer e depois passe as rosquinhas na mistura de açúcar com canela.
