Pão de Batata maravilhoso
– Ingredientes
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
2 batatas médias, cozidas e amassadas
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de manteiga
1/4 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
10g de fermento biológico seco
700g de farinha de trigo aproximadamente
– Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes num recipiente (exceto o trigo) e misture bem. Vá acrescentando o trigo aos poucos e mexendo.
Jogue a massa na bancada e comece a sovar e acrescentar trigo até que não grude mais nas mãos.
Sove por aproximadamente 10 minutos e deixe descansar até dobrar de volume.
Modele da forma que preferir, coloque em forma untada e deixe descansar novamente até dobrar de volume e asse em forno pré-aquecido à 200° até dourar encima.
Pra dar esse brilho passo margarina assim que tiro do forno.
