Pão de Batata maravilhoso

– Ingredientes

1 ovo

3 colheres de sopa de açúcar

2 batatas médias, cozidas e amassadas

1 colher de chá de sal

1/2 colher de sopa de manteiga

1/4 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

10g de fermento biológico seco

700g de farinha de trigo aproximadamente

– Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes num recipiente (exceto o trigo) e misture bem. Vá acrescentando o trigo aos poucos e mexendo.

Jogue a massa na bancada e comece a sovar e acrescentar trigo até que não grude mais nas mãos.

Sove por aproximadamente 10 minutos e deixe descansar até dobrar de volume.

Modele da forma que preferir, coloque em forma untada e deixe descansar novamente até dobrar de volume e asse em forno pré-aquecido à 200° até dourar encima.

Pra dar esse brilho passo margarina assim que tiro do forno.